Fjäderfä nr 5-2008Njut våren i ditt anletes svett
Lite svettigt men mest härligt. Efter en runda i trädgården känns det faktiskt som om de ljuvliga försommardofterna följer med in i redaktionslokalen och sätter än bättre snurr på datorerna. I denna tidning gör vi ett besök i Tyskland hos en äggproducent som “klätt på sin anläggning” med sådant som solceller, gödselbehandling och luftrening. Vår utsände har också rest med “Bondebåten” och som vanligt har vi studerat menyn. Glädjande nog klarar sig den svenska kycklingen bra i konkurrensen mot importkött av allehanda slag från hela världen. På äggsidan uppgavs att en övergång från utländska till svenska ägg var på gång. Utan att kunna redovisa siffror, har jag av branschfolk bibringats uppfattningen, att försäljningen, alltså konsumtionen, av både ägg och matfågel rullar på ganska bra. Och det är ju fint, ty det tycks finnas företagare som vill bygga för både äggproduktion och kycklinguppfödning och branschens gemensamma, inte enkla men viktiga, utmaning är som alltid att balansera utbudet med efterfrågan. Gör du allt hygienarbete som du ska göra mellan djuromgångarna och har du rätt utrustning? Jag tänker på arbetet med rengöring, tvättning, sanering, torkning och tomhållning. Vår artikel från en demodag har inte alls alla svar på detta men den visar dock att det löpande händer en del på teknik- och utrustningssidan. Visst är det alltid “väldigt mycket” så här års. Tänk på att njuta av våren, skriver jag och riktar uppmaningen både till dig som läser detta och till mig själv. Du önskas god läsning! Sven Secher redaktör |
 
|
