2018-10-17

Kalkonkampen

Svensk Fågel berättar i Fjäderfä nummer 8-2018 om Årets Kock 2018.
I årets tävling var kyckling central, med Bjärefågel som en huvudråvara. Men även kalkonen fanns med. I "Kalkonkampen":

De två duktiga kockeleverna Madeleine och Orvar, från Stockholms hotell- och restaurangskola assisterade stjärnkocken Christian Hellberg och de utmanade varandra i en tävling om att stycka kalkon.
Tävlingen –  ”kalkonkampen” – utgjorde ett uppskattat inslag, inom Svensk Fågels värdskap, under tävlingen Årets Kock 2018.

Denna artikel finns med bild i tidningen Fjäderfä nr 8-2018.
Läs även i samma tidning om Årets kock-tävlingen 2018.

 

Sven Secher
redaktör